10 impresionantes beneficios de la pimienta de Sichuan

La especia de pimienta de Szechuan adormece la boca mientras proporciona algo de calor.

Hay innumerables beneficios para la salud de la pimienta de sichuan, que pueden incluir su capacidad para estimular el sistema inmunológico, reducir el dolor, aumentar el apetito, aumentar la circulación, fortalecer los huesos y reducir la inflamación.

¿Qué es la pimienta de Sichuan?

La pimienta de Sichuan (o pimienta de Sichuan) es una especia muy común en la cocina india, china, tibetana, nepalí y tailandesa. Es una especia compuesta del género Zanthoxylum, pero en realidad está estrechamente relacionada con las frutas cítricas, en lugar de los típicos granos de pimienta negra, como la gente suele suponer. Toda la cáscara o cáscara que rodea las semillas se usa para preparaciones culinarias, o se puede moler hasta convertirla en una especia en polvo.

La pimienta de Sichuan es un componente importante del polvo de cinco especias, que encontrarás en muchas recetas asiáticas. Este género en particular tiene más de 250 especies, muchas de las cuales tienen propiedades y perfiles de sabor similares, pero los pimientos de Sichuan sin duda han ganado el mayor reconocimiento en el mundo culinario. En algunas culturas, las hojas secas de los granos de pimienta de Sichuan también se muelen para obtener una especia. Los pequeños granos de color marrón rojizo contienen una cantidad decente de especias, pero se trata más de un sabor cítrico, en lugar del tradicional fuego o especias de un pimiento picante. Esto lo hace más atractivo para las masas, que también pueden beneficiarse de la composición nutricional de esta especia.

Nutrición de la pimienta de Sichuan

La pimienta de Sichuan puede contener muchos minerales, antioxidantes y nutrientes diferentes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Algunos de los componentes más importantes incluyen potasio, vitamina A, hierro, manganeso, zinc, cobre y fósforo. Esto se suma a una amplia variedad de fitoesteroles, terpenos y carotenos. ¡Ahora, veamos qué puede hacer esta combinación única de nutrientes en términos de efectos en la salud!

Beneficios para la salud de la pimienta de Sichuan

Los beneficios de la pimienta de sichuan son los siguientes:

Puede ayudar a estimular la circulación

Si alguna vez te has sentido letárgico, aturdido o débil sin ninguna explicación real, es posible que sufras de anemia. También conocida como deficiencia de hierro, la anemia es uno de los problemas de salud más comunes. Afortunadamente, los altos niveles de hierro que se encuentran en la pimienta de sichuan pueden ayudar a asegurar que haya suficiente hemoglobina en su cuerpo para oxigenar sus glóbulos rojos y estimular el sistema circulatorio.

Puede reducir el dolor

Aunque la gente asocia los pimientos con las especias y el calor, se sabe que la mayoría de las variedades de pimientos funcionan como sustancias analgésicas. Los productos químicos que se encuentran en los pimientos de Sichuan pueden ocupar los receptores del dolor, lo que posiblemente impida que el sistema nervioso genere molestias o dolor. Esto no es una cura para el dolor, pero es un tratamiento maravilloso. Esto se aplica a las aplicaciones tópicas también.

Puede mejorar la inmunidad

Posiblemente, los altos niveles de zinc que se encuentran en los pimientos de Sichuan significan que esta potente especia es importante para fortalecer el sistema inmunológico. Muchas personas pasan por alto el zinc e ignoran sus impresionantes efectos para estimular nuestro sistema inmunológico. También puede haber pocos signos de deficiencia de zinc, por lo que fácilmente puede pasar desapercibido. El aceite volátil de la pimienta de sichuan también está repleto de antioxidantes y otras sustancias químicas que tienen cualidades antifúngicas y antivirales, lo que hace que esta variedad de pimienta sea particularmente eficaz.

Puede ayudar en el apetito

Si se está recuperando de una lesión o enfermedad, a menudo puede ser difícil recuperar el apetito. Sin embargo, cuando su cuerpo se está curando y reparando, ¡es cuando más necesita nutrientes! Varios compuestos dentro de la pimienta de sichuan pueden estimular el apetito y mejorar la velocidad del metabolismo, lo que significa que puede obtener energía y nutrientes de los alimentos que come incluso más rápido.

Puede fortalecer los huesos

Hay bastantes minerales importantes que se encuentran en pequeñas cantidades dentro de la pimienta de sichuan, que pueden incluir fósforo, manganeso, cobre y hierro, todos los cuales son necesarios para desarrollar huesos fuertes y prevenir afecciones relacionadas con la edad como la osteoporosis. La densidad mineral ósea de nuestro cuerpo disminuye a medida que envejecemos, por lo que puede ser importante complementar nuestra ingesta de minerales siempre que sea posible; los pimientos de sichuan son muy útiles en ese departamento.

Puede eliminar la inflamación

Los diversos antioxidantes y ácidos orgánicos en la pimienta de Sichuan, incluidos los fitoesteroles y los terpenos, tienen ciertos efectos antiinflamatorios en todo el cuerpo. La inflamación resulta del estrés oxidativo, que a su vez puede ser causado por la actividad de los radicales libres en el cuerpo. Los compuestos que se encuentran en la pimienta de sichuan pueden neutralizar estos radicales libres y detener la inflamación desde la raíz. También puede ser un remedio eficaz para los problemas de inflamación existentes, como la artritis y la gota.

Puede proteger el estómago

Cuando se trata de la salud digestiva, los pimientos de sichuan pueden estimular el proceso y acelerarlo, mientras reducen la inflamación en el intestino y estimulan el metabolismo. Los diversos compuestos de la pimienta de sichuan pueden prevenir los calambres, la hinchazón y el estreñimiento, lo que puede prevenir afecciones más graves, como las úlceras gástricas.

Puede ayudar a bajar la presión arterial

Los niveles significativos de potasio que se encuentran en la pimienta de sichuan pueden hacer de esta especia un excelente refuerzo para la salud cardiovascular. El potasio funciona como un vasodilatador, lo que hace que los vasos sanguíneos y las arterias se relajen, previene la presión arterial alta y reduce el efecto potencial de los coágulos sanguíneos de colesterol. Al reducir la presión arterial, la pimienta de Sichuan puede proteger contra la aterosclerosis, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares.

Puede mejorar la salud de la visión

Hay una serie de antioxidantes y vitaminas que se encuentran en la pimienta de sichuan que pueden mejorar la salud humana, y cuando se trata de nuestra visión, pocas cosas son tan poderosas como el betacaroteno. Este potencial antioxidante puede reducir el estrés oxidativo en el sistema ocular y mantener la retina saludable, al mismo tiempo que reduce el riesgo de degeneración macular y pérdida de la visión.