7 beneficios prometedores del hinojo marino

El hinojo marino son vegetales marinos

El hinojo marino es conocida por ser valiosa desde el punto de vista nutricional y tiene una amplia gama de beneficios, aunque es una hierba que se usa con menos frecuencia. Los beneficios pueden incluir su capacidad para desintoxicar el cuerpo, ayudar en la digestión, proteger el sistema inmunológico, perder peso, inducir el sueño y estimular la circulación.

¿Qué es el hinojo marino?

El hinojo marino es una suculenta que crece en áreas rocosas y pantanosas cerca de fuentes de agua que rocían sal y se conoce desde hace más de 500 años. En el reino de los vegetales marinos salados, solo hay unos pocos más famosos que la hinojo marino, particularmente las variedades que crecen en el Reino Unido y en toda Eurasia. Esta pequeña halófita puede crecer en vastos campos si no se la molesta y ha adquirido varios apodos en el camino, incluidos los espárragos de mar y los pepinillos de mar.

También existen otras variaciones del nombre en áreas remotas del Reino Unido, pero no hay duda de que la hinojo marino lo ve. Es una planta gruesa, parecida a la hierba, que no crece más de 3 a 4 pulgadas, pero se puede recoger y preparar fácilmente de varias maneras. Históricamente, se ha utilizado como fuente de alimento, similar a las algas, pero a medida que se realizan más investigaciones sobre el valor nutritivo de este vegetal marino inusual, se ha vuelto aún más popular.

Información nutricional del hinojo marino

El valor nutritivo del hinojo marino es impresionante, por decir lo menos. Con casi ninguna grasa, esta verdura está repleta de minerales esenciales, como magnesio, potasio, calcio y sodio. Eso se suma a una cantidad saludable de fibra dietética y vitamina A, B y C. Además, la hinojo marino contiene compuestos únicos llamados fucoidanos que a menudo se encuentran en los vegetales marinos, que pueden tener efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Junto con su impacto bajo en calorías (~100 calorías por porción de 100 gramos) y bajo en grasas en su cuerpo, la hinojo marino puede ser una adición deliciosa y nutritiva a su dieta regular.

Beneficios para la salud del hinojo marino

Hablemos de los beneficios para la salud de este vegetal y mejoremos nuestra salud;

Puede ayudar en la digestión

Como fuente natural de fibra dietética, la salicornia puede hacer maravillas para el sistema digestivo del cuerpo. La fibra dietética puede aumentar el volumen de las heces para que puedan pasar más fácilmente a través del sistema digestivo sin causar estreñimiento o malestar. La fibra puede reducir la inflamación en el intestino y garantizar que la absorción de nutrientes sea lo más eficiente posible.

Puede estimular el sistema inmunológico

La vitamina A y C no solo son vitaminas esenciales para los procesos en todo nuestro cuerpo, sino que también pueden tener un efecto significativo en el sistema inmunológico. La vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos, que son la primera línea de defensa del cuerpo. Además, ambas vitaminas funcionan como antioxidantes y son capaces de neutralizar los radicales libres y detenerlos antes de que puedan causar enfermedades crónicas y estrés oxidativo.

Puede mejorar la salud ósea

El hinojo marino es una fuente muy rica de calcio, que es uno de los beneficios de agregar este vegetal marino a su dieta. Con la ingesta regular de calcio, también puede optimizar la ingesta de hierro de su cuerpo, que se sabe que es esencial para una buena circulación en el cuerpo. Más importante aún, la ingesta de calcio mantendrá sus huesos fuertes y duraderos a medida que envejece. La densidad mineral ósea cae naturalmente a medida que envejecemos, por lo que se necesitan mayores niveles de calcio para mantenerse joven y saludable.

Puede regular el sueño

El magnesio no recibe mucho crédito en el mundo de los minerales, pero puede tener efectos medibles en el equilibrio hormonal, la producción de neurotransmisores y la calidad de vida general de muchas personas. El hinojo marino puede ser muy posiblemente rico en magnesio y muchas personas sufren de deficiencia de magnesio sin siquiera saberlo. Si sufre de insomnio o tiene noches inquietas regularmente, podría ser una señal de que los ritmos naturales de su cuerpo están fuera de control. El magnesio puede ser ideal para reequilibrar sus ritmos circadianos y brindarle una buena noche de sueño.

Puede tener propiedades antioxidantes

Los fucoidanos que se encuentran en los vegetales marinos tienen efectos antioxidantes que los hacen muy importantes para la salud humana. Agregar hinojo marino a su cuerpo puede ayudar a protegerlo contra varias enfermedades, incluidas las afecciones de la piel, ya que el estrés oxidativo de los radicales libres se presenta en muchas formas. Los fucoidanos pueden ayudar a neutralizar esa amenaza y mantener su cuerpo protegido de posibles patógenos o ataques externos.

Puede ayudar en la pérdida de peso

El contenido posiblemente bajo en calorías y bajo en grasas de la hinojo marino es una buena noticia para cualquiera que haya estado luchando por mantener su dieta bajo control. Además, la fibra dietética en hinojo marino funciona para optimizar la excreción y la ingesta de nutrientes. Ayuda a que se sienta lleno, al suprimir la hormona grelina en el cuerpo. Cuando se combinan, esto puede conducir a menos refrigerios, más energía y una menor ingesta calórica para ayudarlo a perder peso.

Puede reducir la inflamación

Hay muchas condiciones inflamatorias que pueden afectar el cuerpo, desde artritis y gota hasta hemorroides y heridas infectadas. La naturaleza potencialmente antiinflamatoria de la hinojo marino la ha convertido en un valioso remedio a base de hierbas, tanto cuando se aplica por vía tópica como cuando se consume. Puede ayudar a aliviar el dolor y calmar la hinchazón y la inflamación, e incluso hacer que baje la fiebre.

Palabra de advertencia: si bien muchos de los beneficios del hinojo marino son claramente importantes, debe tener en cuenta que el hinojo marino también tiene un alto contenido de sodio. Para las personas que ya sufren de presión arterial alta o tienen un alto riesgo de enfermedades cardiovasculares, la hinojo marino debe consumirse con precaución. Dicho esto, al cocinar con hinojo marino, no es necesario agregar más sal, ya que la verdura es más que suficiente para dar sabor a la comida.