4 increíbles sustitutos de las hojas de curry

Un plato de hojas de laurel. Crédito de la foto: Shutterstock

Encontrar un sustituto de las hojas de curry es bastante fácil y, dado que no son el ingrediente más común en tu estante de especias, podría ser necesaria una alternativa.

Sustituto de hojas de curry

Los mejores sustitutos de las hojas de curry que se pueden agregar incluyen los siguientes:

• Hojas de laurel
• Albahaca
• Cáscara de limón
• Bálsamo de limón

Albahaca

Aunque el sabor no es exactamente el mismo, hay varias notas de sabor similares en la albahaca, que pueden ayudar a darle a sus comidas un toque o sabor floral. Muchos chefs recomiendan una proporción igual de reemplazo de 1:1 para las hojas de albahaca y las hojas de curry. También se puede utilizar albahaca seca en polvo, pero es posible que el efecto de sabor no sea tan notorio.

Hojas de laurel

Las hojas de curry son únicas porque tienen notas tanto dulces como saladas, por lo que las comidas que se preparan con ellas tienen un sabor tan original y memorable. Las hojas de laurel proporcionan un sabor potente y concentrado cuando se incluyen en sopas, guisos y curry, y se consideran ampliamente como un excelente sustituto de las hojas de curry.

Bálsamo de limón

Si bien el bálsamo de limón se inclina hacia lo dulce y ácido, algunos chefs disfrutan de las notas ligeras del bálsamo de limón como reemplazo de las hojas de curry. El aroma de la melisa es bastante similar al de las hojas de curry, aunque el sabor es ligeramente diferente.

Cáscara de limón

Quizás el mejor sustituto de las hojas de curry, la ralladura de lima, se puede raspar del borde exterior de la fruta y agregar a muchos platos diferentes para brindar el mismo sabor y sabor que unas pocas hojas de curry en su plato.