Cómo almacenar perejil

Perejil fresco Crédito de la foto: Shutterstock

Saber cómo almacenar el perejil de manera efectiva significa que no desperdiciará tanta cantidad de esta deliciosa hierba cuando compre su próximo manojo en el supermercado.

¿Cómo almacenar el perejil?

Después de comprar un manojo de perejil, necesitas saber cómo almacenarlo, a menos que planees usar todo el manojo en una receta. La mejor manera de conservar el perejil es en el frigorífico, que es lo que ya hace mucha gente, pero es un poco más complicado que eso.

• En primer lugar, debes cortar la parte inferior de todos los tallos del manojo que deseas almacenar.
• Luego, llena hasta la mitad un frasco de vidrio con agua y luego coloca el manojo de perejil en el agua. Esto los mantendrá hidratados y evitará que se marchiten.
• Puedes guardar este frasco de vidrio en el refrigerador o a temperatura ambiente y los resultados serán más o menos los mismos. Sin embargo, si los guardas en el frigorífico, debes cubrir el perejil con una bolsa de plástico, lo que también ayudará a mantenerlos crujientes, frescos y sabrosos.

Si los mantiene a temperatura ambiente o en el refrigerador, lo más probable que dure el perejil es 2 semanas, pero sin este método de almacenamiento, tendrá suerte de tener perejil fresco durante más de 5 a 6 días. El perejil no es una hierba que comúnmente se congela, pero si eliges congelarlo, debes cortar las hierbas en dados muy finos y agregarlas a una bandeja para cubitos de hielo con aceite de oliva.