7 sustitutos asombrosos del romero

El nombre científico del romero es Rosmarinus officinalis.

Tener que utilizar sustitutos del romero no significa un desastre para su receta, ya que existen muchas hierbas y especias alternativas que pueden reemplazar tanto el romero fresco como el seco.

Sustitutos del romero fresco

Los mejores sustitutos del romero fresco incluyen la albahaca, el orégano y el romero seco, entre otros.

Albahaca

La albahaca posee un tamaño y un perfil de sabor similares al romero, y las hojas frescas están disponibles en todo el mundo. Puedes utilizar un poco más de albahaca de la que requiere una receta en cuanto a romero.

Orégano

El orégano tiene una cualidad ligeramente picante, que sólo se intensifica en forma seca. Si bien esto cambiará ligeramente el perfil de sabor del romero, funciona como un buen sustituto.

Romero seco

Evidentemente, el mejor sustituto del romero fresco, en cuanto a sabor, sería utilizar romero seco. Dado que la mayoría de las personas tienen romero seco en sus especieros, este es el sustituto del romero fresco más común.

Sustitutos del romero seco

Si quieres sustituir el romero seco en una receta, tus mejores opciones incluyen el tomillo, el estragón y la hoja de laurel, entre otros.

Tomillo

El tomillo tiene una cualidad aromática que lo hace muy potente en muchos platos, por lo que, si bien funciona como un buen sustituto del romero, puede dominar un plato fácilmente. Asegúrese de utilizar menos tomillo que la cantidad de romero recomendada por una receta.

Estragón

Tiene un sabor intenso y sabroso, lo que lo convierte en un sustituto popular del romero en sabrosas salsas, guisos y platos de carne. No debería ser necesaria más de una cucharadita para la mayoría de las recetas.

Hoja de laurel

Una sola hoja de laurel puede afectar el sabor de un plato entero, pero también puede imitar la sabrosa especia del romero, lo que la convierte en un sustituto popular.

Carvi

Estas semillas se pueden moler hasta convertirlas en polvo y utilizarlas como sustituto concentrado del romero seco.